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柿子可以做什么甜品 超甜的秋冬明星柿子甜品

发布时间:2020-10-19 点击量:
  柿子可以做什么甜品:柿子布丁   材料:柿子2只,牛奶200ml。   做法:   1、柿子去皮,只取放软的柿子果泥。   2、加入牛奶,用料理棒搅打均匀。   3、直接倒入布丁碗里,如果有气泡,用小勺子挖出去,再放入冰箱等着凝固即可。   小贴士:因为配料很简单,所以成品味道完全由柿子口味决定。不够成熟的柿子吃起来会略有点柿子特有的涩味,觉得柿子不够甜的,可以在混合的那一步加入白砂糖。   柿子可以做什么甜品:柿饼   材料:柿子。   做法:   1、柿子洗干净沥干水份,把柿子皮刨掉,然后烧锅热水烫烫,柿子皮大有用处,晾干过几天用。   2、柿子码在自己要用的工具里,拿出去晒晒,要是自家产的柿子,一定要留蒂,可以用绳子挂起来晒。   3、晒了几天的柿子,开始第一次捏柿子了,力道要轻一点。   4、再过几天开始第二次捏柿子了,力度要保持好,不要捏破皮了。   5、过个两三天第三次捏柿子,这次力道要大一些,再晒晒就好了,感觉里面软软的就好了。   6、取一个大点的工具装柿饼,一层皮一层柿饼,最后用柿饼皮盖住。   7、过个十几天就长白霜了,可以一个一个码入纸箱保存。   小贴士:   1、柿子刨完皮后,用热水洗洗,这样不会滋生细菌也干净点。   2、柿饼一定要分几次捏,不能一次到位,第一次力道要很轻,之后力道要大一点,千万不能捏破皮了。   柿子可以做什么甜品:柿子大福   材料:水晶柿子10只,三象糯米粉150g,鹰粟粉(玉米淀粉)50g,白沙糖40g,牛奶270g,白豆沙250g,糯米粉。   做法:   1、本地小软柿子洗净去蒂擦干水分备用。   2、糯米饭、鹰粟粉、牛奶、糖倒入容器里晨   心 保 姆 公司:,用蛋抽混合均匀至完全没有颗粒,装在一个深一点的盘子里。   3、锅里放水烧开,把盘子放入锅内,隔水大火蒸20分钟至无液体为止。   4、蒸好以后用刮刀将面团取出,带上一次性防粘手套,把面团揉软周围撒上手粉。用保鲜膜包好防干。   5、将冷藏好的白豆沙平均分成每个40g,这样不粘手。   6、白豆沙团用手指捏出窝窝头形状,把柿子放中间包起来,象包豆包或月饼一样。   7、将揉好的面团用刮刀分割成每个50g,揉圆按扁沾手粉用擀面杖擀薄,再把包好的白豆沙大福放上收口捏紧朝下,为了美观。将包好的整个柿子沾上炒熟的糯米粉防粘,放入纸托里。   小贴士:   1、做大福的柿子一定要皮薄的,捂软不涩的才好吃。   2、白豆沙可以放冰箱冷冻十分种再包不粘手。如果发粘可以把白豆沙放保鲜膜上压薄再包。   3、蒸好的糯米面团最好温热时就揉匀,揉时涂点软化的黄油就不粘手了。   4、吃不完的柿子大福密封好,放冰箱冷藏保存。第二天也是软糯的。   柿子可以做什么甜品:柿子球   材料:放软的柿子3个,面粉适量,面包糠适量。   做法:   1、软柿子剥去皮,料理机或破壁机打成泥,或者直接用勺子压成泥也可,不过没有打出来的泥细腻。   2、柿子泥里加入适量面粉,面粉一定不要放太多,成团即可,越软越好吃。   3、面包糠放在盘子里,和好的面团分成若干个小球,在面包糠里滚一圈,均匀裹上面包糠。裹上面包糠再整形搓圆即可。   4、锅里放油,中火炸制表面金黄色即可。   小贴士:   1、面团不需要加水。   2、面粉一定不要放太多,越软越好吃。   3、最好趁热吃,放凉了会有些发硬。         免责声明:本站部分内容信息(文章/图片/视频/音频)来源于网络,出于传递信息目的,对内容进行整理、排版、编辑,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如有版权问题,请及时联系平台,我们会予以更改或删除,保证您的权利。
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